Descripción
Champagne Diebolt-Vallois es el matrimonio de dos familias, una de ellas, la familia Diebolt, establecida en Cramant desde el siglo XIX y la otra, la familia Vallois, establecida en Cuis desde el siglo XV.
No fue hasta 1978, sin embargo, cuando la casa despegó con la ampliación del Domaine y la construcción de una bodega adicional.
La casa Diebolt-Vallois está establecida en el Cramant en el famoso Côte des blancs, un lugar excepcional por la calidad de su suelo extremadamente calcáreo, ideal para la uva chardonnay. El viñedo Diebolt-Vallois se extiende sobre 11 hectáreas para una gran mayoría en Cramant y para el otro en Cuis, clasificados respectivamente Grand Cru y Premier Cru con pequeñas parcelas en Chouilly y Le Mesnil en Oger.